U Londonu se otvorila ‘veganska mesnica’: “Ljudi razumiju što prodajemo”

Svjetski dan veganstva obilježava se diljem svijeta 1. studenoga. Ovaj dan utemeljila je 1994. godine Louise Wallis, tadašnja predsjednica britanskog Veganskog društva, kako bi se skrenula pozornost na suosjećanje prema životinjama i promicali etički, zdravstveni i ekološki aspekti veganstva.

Vegani se hrane samo namirnicama biljnog podrijetla, a ne jedu životinje (meso, ribe, školjke…), jaja, mlijeko i mliječne proizvode, med i ostale sastojke životinjskog podrijetla (želatinu, kavijar…). Osim prehranom, vegani i svojim načinom života izbjegavaju sudjelovati u iskorištavanju i ubijanju životinja. Ne nose obuću i odjevne predmete od životinjske kože, krzna, vune, svile i perja, koriste kozmetiku i sredstva za čišćenje koji nisu testirani na životinjama, ne posjećuju cirkuse sa životinjskim točkama i zoološke vrtove te ne kupuju životinje, već ih udomljuju.

Povodom Svjetskog dana veganstva u Lonodnu se u nedjelju otvorila ‘veganska mesnica’, piše Reuters. Tamo će se naći veganske verzije tradicionalnih proizvoda – bez mesa, naravno.

Potražnja za veganskim proizvodima posljednjih je godina porasla u Britaniji. Sve je veći broj ljudi koji iz jelovnika izbacuju sastojke životinjskog porijekla, dok drugi smanjuju količinu mesa i mliječnih proizvoda koju konzumiraju svaki tjedan.

“Ljudi razumiju što prodajemo. Sve je stvoreno za oponašanje mesa. Sve ima okus i teksturu poput mesa”, rekao je suosnivač mesnica ‘Rudy’s’ Matthew Foster dodajući da je sav asortiman napravljen od soje i sejtana.

Komentiraj