Mobilna kolica i štandovi  su vrlo popularni u američkim gradovima. Ulični prodavači obično nude ‘brze zalogaje’ kao što su hot-dog, slastice i slatkiši, grickalice, bezalkoholne gazirane napitke, ali postoje i iznimke u ponudi.

Afroamerikanac je došao na ideju da stanovnicima New Yorka na svojem uličnom štandu ponudi kamenice. Moody je za medije izjavio da je u ovom trenutku on jedini ulični kulinarski chef, koji nudi jelovnik i kartu s poznatim školjkama – oštrigama.

Vlasnik uličnog restorana s morskim delicijama je ponovio da su oštrige iznimno zdrave i potiču osjetila, a izbor najboljih primjeraka i dobavljača mu je uvijek izazov.

Otkrio je da je još uvijek začuđen, jer je baš on brojnim ljudima brižno servirao prvu oštrigu koju su probali u životu.