FOTO: facebook.com

Već neko vrijeme otkrivamo pripreme čajeva i pripravaka na bazi čaja iz cijelog svijeta. Osnovica za svaki od njih su razne vrste čajeva koje se posebno kuhaju, a obično im se dodaju druge vrste aromatičnih sastojaka, biljaka ili sušenog voća koji se isto termički obrađuju.

Pogledajte kako se pripremaju zdravi zimski napitci Masala chai, Pink Chai, Karak Chai, Hyderabadi Dum Tea, Chai Tea Latte… Indijski masala čaj kuha se deset minuta, ono što vam treba su kardamom, đumbir, a sastojci se mogu i samljeti.

Za Karak Chai su vam isto potrebni kardamom i đumbir, jaki crni čaj mlijeko, voda, šećer. Iranski Hyderabadi Dum svježi čaj se dugo kuha u zatvorenoj posudi te se nakon tog dodaje punomasno slatko mlijeko.

Pogledajte neobičnu pripremu “lava čaja” koji se više puta prohuhava, podgrijava… Ovaj napitak je sastavni dio street food ponude u državi Pakistan.

Komentiraj