Priprema čajeva i pripravaka na bazi čaja omiljena je diljem svijeta. Tradicija propisuje način i vrijeme konzumiranja čaja, no pijte ga kada god stignete. Osnovica za svaki od njih su razne vrste čajeva koje se posebno kuhaju, a obično im se dodaju druge vrste aromatičnih sastojaka, biljaka ili sušenog voća koji se termički obrađuju.

Shōgayu doslovno znači “vruća voda od đumbira”. Ovaj čaj je omiljen u Japanu tijekom hladnih mjeseci. Recept kombinira antioksidanse i antipiretička svojstva đumbira uz vitamin C iz limuna. Dobar je za izdržljivost i jača otpornost organizma. Dodavanjem meda liječite suho i nadraženo grlo. Ako ste alergični na neki od sastojaka, nemojte konzumirati ovo piće.

Za pripremu vam treba: 30 grama đumbira, tri šalice kipuće vode, limun i četiri žličice meda.