Prošlog vikenda na Long Islandu je održan poznati Festivala kamenica, a za medije je sad otkriveno da će ostaci školjaka biti bačeni u ocean, što će pomoći oporavku lokalnih podvodnih ekosustava.

Nakon tri godine zabrane zbog pandemije koronavirusa festival je ponovno održan. Deseci tisuća posjetitelja su uživali u ukusnom i cijenjenom okusu školjaka, održana su razna natjecanja.

Uzgoj kamenica na ovom području je, usprkos bojnim izazovima, vrlo popularna djelatnost, koja se zadržala desetljećima kao tradicija.

Odlučeno je da će oko tri tone ostataka školjaka iz mjesta Oyster Bay biti vraćeno u ocean, cilj je stvoriti umjetni koraljni greben, koji će pružati zaštitu morskim biljkama i životinjama, a na ovaj način će se poboljšati i uvjeti u morskim ekosistemima.

Kamenice su poznate i po tome da mogu filtrirati veliku količinu vode. Svaka školjka tijekom dana može pročistiti više galona morske vode što ju čini posebno korisnom.