Prikupljanje soli iz rupa ili malih plitkih bazena u blizini mora ima tisućljetnu tradiciju u brojnim svjetskim zemljama. Žene u Jemenu također  čuvaju ovu tradiciju i vade sol iz starih i malih bazena uz obalu.

Osim blizine mora i slane vode, važno je da okolni sastav tla ima određena porozna svojstva kako bi se u rupama nakupila i mogla stvoriti što kvalitetnija sol.

Žene iz blizine grada – luke Al Mukalla na obalama Adenskog zaljeva znaju kako i kad je najbolje vrijeme za vađenje soli.

Kvalitetnu kristalnu sol vade rukama, lopaticama i kantama, a pospremaju ju u velike vreće te prenose dalje za upotrebu i prodaju.