Korijen đumbira, biljke iz porodice ljiljana, stoljećima se koristi u medicini, kozmetici ili kao začin. Danas se uzgaja u mnogim zemljama, a korijen, koji je ljutkast i pecka, mnogi sade i u svom domu.

Đumbir je bogat eteričnim uljima, vitaminom C i B, mineralima. Ima antipiretičko djelovanje i blagotvorno djeluje na krvožilni sustav. Sirup od đumbira dobar je za reumatske bolesti i poboljšavanje probavnih procesa.

Za pipravak sirupa može se koristiti svjež, osušen ili đumbir u prahu. Preporuča se rezanje svježeg korijenja i zatim miksanje.  Smjesu  ili komadiće potrebno je prokuhati u vodi. Za komadiće je  potrbno kuhanje dulje od pola sata. Na kraju se dodaje šećer u uobičajenom omjeru za sirupe.

Preporuka je piti do četiri čaše razmućenog soka na tjedan.