Na sjeveru Francuske gradit će se jedna od najvećih farmi kukaca

Pixabay/deluxtrade

Francuska tvrtka će graditi jednu od najvećih svjetskih farmi kukaca u gradu Amiensu na sjeveru  države. Kompanija je već prikupila značajna financijska sredstva, a otvorenje bi trebalo biti početkom 2022. godine.

Crvi i ličinke su vrlo iskoristivi za proizvodnju zdravog i čistog proteina, bilo da se melju u brašno, prirodno gnojivo ili se industrijski pripremaju za organski obrok.

Uzgoj ličinki u strogo kontroliranim uvjetima i na dobroj podlozi donosi dobre rezultate već u roku od dva tjedna. Prehrambena industrija ima sve veće potrebe za raznim prirodnim izvorima proteina, uobičajeni izvori su sve više ograničeni, dok tržište zahtjeva veću održivost i iskoristivost.

Ovo postrojenje će se baviti i znanstvenim istraživanjima, kako bi se naglasila važnost konzumiranja zdrave i organske hrane. Očekuje se da će godišnja proizvodnja farme biti oko sto tisuća tona visokokvalitetnog brašna ili ulja. Farma bi trebala osigurati i petstotinjak novih radnih mjesta.

Komentiraj