U protekle dvije godine cijene vanilije su snažno skočile, pa je sada ovaj sastojak skuplji čak i od srebra, piše BBC. Kilogram vanilije stoji oko 600 američkih dolara.

Većina vanilije uzgaja se na tropskom otoku Madagaskaru uz jugoistočnu obalu Afrike. Analitičari tržišta sirovina objašnjavaju kako je glavni razlog visoke cijene ciklona koja je prošlog ožujka pogodila Madagaskar i uništila mnoge plantaže. Cijena je ostala na visokim razinama i zbog velike potražnje.

Vanilija je plod orhideje penjačice u mahunama. Zbog toga je vanilija drugi najskuplji začin u svijetu, iza šafrana. Vanilija se najčešće koristi u proizvodnji sladoleda, ali i u raznim slasticama, alkoholnim pićima, kozmetici i parfemima.

Zbog visokih cijena neki su proizvođači sladoleda presrali nuditi vaniliju.