Tradicionalni božićni ručak u velikom dijelu Hrvatske jest purica s mlincima. Mlince možete napraviti i sami, ali u ponudi većine trgovina su i oni kupovni, također dobri.

Počastite svoje najmilije klasičnim božićnim ručkom, a recept vam donosimo u nastavku:

Sastojci:

• 1 purica
• mlinci
• sol

Priprema:

• Puricu očistite, operite i posolite izvana i iznutra
• Pecite je na srednje jakoj vatri, oko 150 stupnjeva
• Za vrijeme pečenja dolijevajte u lim vode kako bi se dobila dovoljna količina soka
• Pečenu puricu izvadite iz lima, a sok sačuvajte
• Mlince izlomite na veće komade, prelijte ih kipućom vodom i tako ostavite desetak minuta
• Zatim ih ocijedite, stavite u lim u kojem se pekla purica te dobro promiješajte
• Puricu stavite na mlince pa vratite u pećnicu da se dopeče