FOTO: Restoran O’brok želi vratiti duh starog Zagreba

Autor:

FOTO: Restoran O'brok

Na adresi Langov trg 6, u samom središtu Zagreba, u rodnoj kući Augusta Šenoe smjestio se restoran O’brok i tako se upisao na gastronomsku kartu grada.

Predivnim, umjerenim i otmjenim interijerom dominira drvo, crni akcent te fotografije starog Zagreba. Sve što se u njemu poslužuje izvorni je domaći proizvod. Od mesa koje dolazi s OPG-a iz Like, crne slavonske svinje, pa sve do autohtonih domaćih sorti vina poput plavca malog ili dingača.

Chef restorana, Krunoslav Majcen, koji je svoje dvadesetogodišnje iskustvo stekao u brojnim etabliranim restoranima poput onoga u hotelu Esplanade, svakog jutra po sve potrebne sastojke za pripremu jela odlazi na obližnji Dolac.

Kako naglašavaju voditelji restorana O’brok, sva jela se pripremaju tradicionalno, od domaćeg kruha preko raznih savijača i njoki pa sve do rezanaca za juhu. Osim toga, s ponosom ističu i izbor slastica koje su u potpunosti bez aditiva.

Restoran O’brok uskoro će otvoriti i ugodno uređen wine bar.

Komentari

Morate biti ulogirani da biste dodali komentar.