Osobe koje unose puno C vitamina imaju manje šanse da ih pogodi moždani udar, pokazuje najnovije istraživanje koje je provedeno na oko 20 tisuća sredovječnih i starijih osoba u Norfolku, u Velikoj Britaniji. Nakon deset godina praćenja ustanovljeno je da osobe koje su imale najveću koncentraciju vitamina C imaju 42 posto manje šansi od ostalih za dobivanje moždanog udara.

Pozitivni učinci C vitamina ili kako se nekad naziva, "kralja prevencije", ostali su isti i nakon što su u obzir uzeti drugi čimbenici poput godina, spola, pušenja, alkohola, indeksa tjelesne mase, tlaka, kolesterola, fizičke aktivnosti, dijabetesa, prijašnjeg srčanog udara, uzimanje lijekova i društvenog statusa.

Phyo Myint, liječnik sa sveučilišta Cambridge kaže da bi ljudi dnevno trebali uzimati pet do devet obroka voća i povrća.